MISES EN BOUCHE SALÉES

Commande à partir de 60 pièces

Mini burgers (26€ le plateau de 20)

Mini burger méditerranéen ( saumon gravlax ou steak haché, roquette, pesto, tomates confites )

Mini burger savoyard ( steak haché, bacon grillé, reblochon, oignons caramélisés )

Mini burger américain ( steak haché, sauce barbecue, cheddar, cornichon, oignons )

Mini burger italien (pancetta, parmesan, basilic, vinaigrette balsamique, jeunes pousses)

Mini burger nordique (saumon gravlax, cream cheese, aneth, ciboulette, concombre)

Verrines (26€ le plateau de 20)

Tartare de saumon aux herbes fraîches et fromage frais

Panna cotta de parmesan, chips de jambon cru, roquette et tomates confîtes

Boeuf Thaï aux légumes croquants

Risotto aux champignons et tuile de parmesan

Risotto aux asperges

Canapés (26€ le plateau de 20)

Pain d’épices, canard confit et fruits rouges

Mini cake noix feta olives

Mini cake saumon aneth

Mini cake lardons comté

Mini cake noix chèvre frais et raisins secs

Bruschetta courgette grillée, feta et menthe

Bruschetta aubergine, ricotta et pancetta grillée

MISES EN BOUCHES ORIGINALES (26€ le plateau de 20)

Mini tacos Mexicains

Muffin lard fumé et camembert

Muffin comté chorizo

Mini wrap poulet, crème de gingembre, coriandre fraîche

Roulé coppa, ricotta et graine de pavot

Roulé de carotte cuite sur biscuit salé, fromage frais, jeunes pousses

Gougères au bleu et noix

Rouleau de printemps gambas, carottes, menthe et coriandre

MISES EN BOUCHES « SPÉCIALES »

Ceviche de daurade à la mangue (45€ le plateau de 20)

Burger hivernal (boeuf, cheddar truffé, crème de champignons) (36€ le plateau de 20)

Burger du sud ouest (magret de canard, fourme d’ambert) (36€ le plateau de 20)

Panna cotta de fois gras, mouillette de pain d’épices, pommes caramélisées (50€ le plateau de 20)

Cheesecake salé ( saumon fumé, chantilly à la ciboulette) (27€ le plateau de 20)

Brochette de Saint-Jacques et lard fumé, parfumé au romarin (50€ le plateau de 20)

MISES EN BOUCHES VEGAN ou SANS GLUTEN

Sur demande …

MISES EN BOUCHE SUCRÉES

MINI TIRAMISU (22€ le plateau de 20)

Les versions sans alcool sont à (19 € le plateau de 20)

Tiramisu Normand (pommes caramélisées, speculoos, calvados)

Tiramisu Fraises (fraises de la cueillette, pistaches, marsala)

Tiramisu traditionnel (amaretto)

MACARONS (20€ le plateau de 20)

Macaron citron basilic

Macaron thé vert matcha, gingembre

Macaron tout chocolat

CHEESECAKE (22€ le plateau de 20)

Cheesecake citron vert

Cheesecake sicilien aux dattes et fruits secs

BROWNIE (20€ le plateau de 20)

Brownie crème de marrons

Brownie noix de pécan