MISES EN BOUCHE SALÉES

Commande à partir de 200 pièces

Mini burgers  1,85€ pièce ( 50 pièces minimum par série )

Mini burger méditerranéen ( saumon gravlax ou steak haché, roquette, pesto, tomates confites )

Mini burger savoyard ( steak haché, bacon grillé, reblochon, oignons caramélisés )

Mini burger américain ( steak haché, sauce barbecue, cheddar, cornichon, oignons )

Mini burger italien (pancetta, parmesan, basilic, vinaigrette balsamique, jeunes pousses)

 

Verrines 1,85€ pièce ( 50pièces minimum par série )

Tartare de saumon aux herbes fraîches et fromage frais, oeufs de truite, citron confit

Boeuf Thaï aux légumes croquants, noix de cajou

millefeuille pomme/radis noir, farce de chèvre frais roquette oignons rouges, jeunes pousses

 

Cakes et Muffins salés  1,85€ pièce ( 50 pièces minimum par série )

Mini cake noix feta olives

Mini cake saumon aneth câpres citron confit

Mini cake lardons comté oignons frits

Mini cake noix chèvre frais et raisins secs

Mini cake figue séchée, romarin, chèvre frais

 

FINGER FOOD 1,85€ pièce ( 50 pièces minimum par série )

Mini tacos Mexicains

Muffin lard fumé et camembert

Muffin comté chorizo

Mini wrap poulet, crème de gingembre, coriandre fraîche, oignons frits, chou rouge râpé

Roulé coppa, ricotta et graine de pavot

Roulé de carotte cuite sur biscuit salé, fromage frais, jeunes pousses

Gougères au bleu et noix

Rouleau de printemps gambas, carottes, menthe et coriandre

Biscuit de parmesan, gelée de burrata, pesto d’épinards, chou fleur rôti

crackers maison , saumon fumé bio, chantilly citronnée

 

MISES EN BOUCHES « SPÉCIALES »  2,80 € pièce ( 50 pièces minimum par série )

Céviche de saumon d’écosse Label rouge 

Burger hivernal (boeuf  haché, cheddar truffé, crème de champignons, pleurote) 

Burger du sud ouest (magret de canard fumé fermier, fourme d’ambert, poire rôtie) 

Brochette de Saint-Jacques et lard fumé, parfumé au romarin 

 

MISES EN BOUCHES VEGAN ou SANS GLUTEN

Sur demande …

 

MISES EN BOUCHE SUCRÉES

MINI TIRAMISU 1,50€ pièce ( 50 pièces minimum par série )

Tiramisu pommes caramélisées spéculoos

Tiramisu traditionnel 

 

MACARONS  1,10 € pièce ( 50 pièces minimum  par série )

Macaron citron basilic

Macaron thé vert matcha, gingembre

Macaron tout chocolat

 

CHEESECAKE  1,50€ pièce ( 50 pièces minimum par série)

Cheesecake citron vert

Cheesecake aux dattes et fruits secs

 

BROWNIE et CAKE 1,50 € pièce ( 50 pièces minimum par série )

Brownie crème de marrons

Brownie noix de pécan

Cake pistache